何首乌煮鸡蛋能治白发吗

何首乌是一种名贵的中药，分为生首乌和制首乌两种。何首乌具有补血益精，活血，强筋健体的功效，而且何首乌补肾和乌发的效果明显，是中医上常见的用来治疗白发的药材。何首乌煮鸡蛋是一款药膳，也是白发患者的理想食物。我们来看看下面的介绍。

何首乌煮鸡蛋的营养功效：

1、何首乌

何首乌的一大典型作用功效就是养血、滋阴，还能够润肠通便，在祛风、解毒上起着非常好的作用。服用何首乌，可以有效缓解治疗血虚引起的头昏、目眩以及心悸失眠等症，功效非常显著。

2、鸡蛋

鸡蛋是所有人都认可的营养食物，它有着极丰富的蛋白质，而且人体对鸡蛋中的蛋白质的吸收非常好，另外鸡蛋还有着大量的蛋黄素、维生素A、维生素D以及卵磷脂等物质成分，对于神经系统有着非常好的作用，因此多吃鸡蛋可以有效健脑。

何首乌煮鸡蛋的煮法：

材料：何首乌100g，鸡蛋2个，适量的葱姜盐、料酒、味精以及猪油

做法：1、将何首乌清洗干净以后切成长方形的块状，然后把鸡蛋和何首乌都放入锅中加水煮;

2、同时往锅里放入葱姜盐、味精和料酒，用大火煮沸以后再改小火熬煮，直到鸡蛋煮熟;

3、煮好以后，将鸡蛋捞出放入清水中泡一下后再将蛋壳剥去，继续放回锅中煮2分钟即可。