吃味精会白发吗

味精是厨房中不可缺少的一种调味品，主要成分是谷氨酸钠，有提鲜增味的作用。炒菜的时候，放一些味精，吃起来会有鲜味，这也是大众喜欢味精的原因。但是近年来的研究显示，味精吃多了有致老年痴呆的危险，还有一种说法是吃味精会长白头发，其实大家不必过于担心，来自食材的副作用主要和适度有关，只要不过量食用，对身体的副作用是很小的。

可以说，味精作为调味品，并不是特效营养品，少量使用后可调节食物的味道，增进食欲，也能被人体吸收，但不必过多强调其效用和过量补充。

白发的因素

1.糖　很多人都不知道糖其实可以导致头发变白这件事，事实上糖会降低血液中维生素E的含量，这对于头发的生长来说非常重要，另外一点，糖会令我们组织的弹性降低，而当你吃越多的糖，弹性就越差。糖还会干扰体内吸收的蛋白质、矿物质和血液，它对于我们的牙齿、骨骼结构和头发都非常重要。

2.高含量动物蛋白　　如果身体中有过高动物蛋白质，对身体和头发来说都不是好现象。这是因为我们的身体不能消化多余的动物蛋白，而剩下的动物蛋白会在体内产生多余的尿酸，它会引起白发。

3.软饮　　你知道一罐苏打水中含有10茶匙的糖吗?除了糖之外，软饮中还含有人工甜味剂、色素，如果我们长期摄入软饮，不仅会长出白头发，还会导致我们的蛀牙发病率增加，甚至连体重都发生改变。　　

4.色素和人工甜味剂　　人工甜味剂和色素完全不健康，它们会容易引起过敏、耳聋、偏头痛甚至白发。因此，一定要尽量避免食用含有人工甜味剂和色素的食品和饮料。

5.盐(钠)　　有些人喜欢重口味的食物，不过为了我们的健康着想，一天之内不能摄入超过2300毫克的盐，如果超过这个量，就会引起头发变白等状况。

6.味精　　味精对健康有很大的影响，白发只是其中诸多影响中的一种，而味精主要会存在于在香肠、薯片和汤中，所以为了我们秀发能一直乌黑亮丽，一定要尽量减少使用这些食物。