白发吃什么能变黑，饮食方面的健康选择？

　　经常出现白头发的人，身体中一定是缺少某些元素，所以才会导致白头发的频繁发生，饮食方面只要多吃一些含铁元素的食物，比如鸡蛋黑木耳大豆类的，包括多吃一些动物肝脏，帮助身体摄入丰富的氨基酸，每一种食物都吃一点，就能够防止白发的出现。

　　含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等

　　含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等。含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏脯干和干豆类等。要注意B族维生素的摄入。

　　应多摄入含酪氨酸丰富的食物

　　医学家现已确认，缺乏维生素B1、B2、B6也是造成少白头的一个重要原因。为此应增加这类食物的摄入，如谷类、豆类、干果、动物肝、心、肾、奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。还要注意多摄入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成过程，是由酪氨酸酶氧化酪氨酸而成的。也就是说，黑色素形成的基础是酪氨酸。如果酪氨酸缺乏也会造成少白头。因此，应多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉、鱼及硬果类食物等。

　　经常吃一些有益于养发乌发的食物

　　此外，经常吃一些有益于养发乌发的食物，如粗糖、豆制品、新鲜蔬菜、水果、海产品、鸡蛋等食品，增加合成黑色素的原料。中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发，如核桃、黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳等。这些食物中都含有丰富的蛋白质及头发生长和健美所需要的微量元素。